Archive | pasta RSS feed for this section

Melanzane alla pecorino

2 Apr

ovenschotel aubergine met tomatensaus, mozarella en pecorino

Melanzane is zo’n altijd-goed-gerecht. Lekker met pasta, turks brood of zelfgemaakte focaccia. En, in ons geval ook niet onbelangrijk, zelfs de kinderen eten het.

Lees de hele post…

Zoete-aardappelgnocchi met kaneel en salieboter

16 Mrt

zoete_aardappel_gnocchi

Het is wel een beetje doorbijten zo, dit laatste stukje winter. Ik ben ernstig toe aan wat zonnestralen en hogere temperaturen, maar het blijft maar koud. Eigenlijk is er maar één ding dat echt helpt om vol te houden tot de lente komt: comfortfood. Dan maar koolhydraten om het een beetje warm te krijgen, van gnocchi deze keer.

Lees de hele post…