Archive | mei, 2013

Brownies met walnoten en minimarshmallows

30 Mei

Brownies met walnoten en minimarshmallows

Oké, ik kan echt niets bedenken dat gezond of verantwoord is aan deze brownies. Van alleen al kíjken naar de ingrediëntenlijst kom je aan. Dus als je niet in de verleiding wilt komen laat je dit recept aan je voorbij gaan en maak je een lekkere tropische smoothie. Alle anderen kunnen doorlezen.

Lees de hele post…

Gezond ontbijt: tropische smoothie met banaan, ananas, mango en kokos

26 Mei

tropische smoothie met banaan, ananas, mango en kokos

Wat is er beter dan de dag beginnen met een vitaminebom? Een boterham krijg ik  vroeg op de ochtend nog moeilijk weg, maar een smoothie gaat er altijd wel in. In één keer bijna je hele fruitquotum voor de dag binnen!

Sinds ik voor moederdag een nieuwe blender kreeg ben ik een beetje aan het experimenteren geslagen, en deze tropische smoothie verdient zeker een plekje bij mijn favorieten.

Lees de hele post…

Peanut butter chocolate chip cookies

21 Mei

peanut butter chocolat chip cookies

Ik heb nu al een paar weken enorme trek in pindakaas. Dat komt denk ik omdat ik de laatste tijd een aantal Amerikaanse health and fitness blogs bekeken heb, en daar eten ze niks anders dan chiazaadjes, havermout en verschillende soorten notenpasta’s, waaronder dus pindakaas.

Lees de hele post…

Lekkere lunch: courgettesoep

15 Mei

courgettesoep-met-ontbijtspek

Vandaag was ik onverwachts de hele dag alleen thuis, door speelafspraakjes van beide kinderen buiten de deur. Het leek me een prima moment om wat lekkers voor mezelf klaar te maken voor de lunch. Courgettesoep is eigenlijk in no time gemaakt en nog gezond ook. Wat wil een mens nog meer?

Lees de hele post…

Zuid-Afrikaanse bobotie

6 Mei

bobotie - ComfortKitchen

Het leek ineens wel zomer zondag. Deuren lekker open en het leven naar buiten, heerlijk. Maar wat eet je daar dan bij, zo’n eerste warme dag? Ik kreeg er zin van in bobotie, met rijst, komkommer en een koud witbiertje erbij. Én buiten eten natuurlijk!

Lees de hele post…